Billecart-Salmon Brut Sous Bois Aurelio Settimo Der Wein wurde erst 2020

Der Wein wurde erst 2020 in einer sehr limitierten Auflage veröffentlicht

Das Feld wurde viele Jahre lang vernachlässigt

weil die lebendige Säure des Chardonnay aus Chablis die Speisen sauber aufnimmt und zugleich akzentuiert

violetten Farbton mit brillanten Reflexen

um den Lagencharakter maximal zu erhalten

Billecart-Salmon Brut Sous Bois Aurelio Settimo Der Wein wurde erst 2020Billecart Salmon Brut Sous Bois ist eine auergewhnliche Cuve, die zeigt, wie spannend Champagner aus dem Holzfass sein kann. Statt nur Frische und Feinheit in den Vordergrund zu stellen, verbindet dieser Wein cremige Textur, reife Aromen und die Eleganz groer Champagne Terroirs zu einem komplexen Gesamterlebnis. Der besondere Clou: Alle Grundweine werden vollstndig im Holz ausgebaut, die drei klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot